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餐飲行業(yè)財務用會計軟件做內(nèi)賬步驟

作者：admin來源：本站瀏覽次數(shù)：2506次發(fā)布時間：2019-09-24 17:09:34

現(xiàn)在國家對于企業(yè)的管理是越來越嚴格了,特別是餐飲行業(yè),多個政府部門都要管理,這樣也就推動餐飲公司管理和環(huán)境都正規(guī),合規(guī),為廣大群眾提供了良好的,放心的餐飲環(huán)境。企業(yè)化運營后,少不了記賬算賬,不然就不清楚到底是賺錢還是賠錢,哪里賺錢哪里賠錢。現(xiàn)在企業(yè)一般都是兩套賬,內(nèi)賬一套,外賬一套,不能或是不合適放到外賬上面的都在內(nèi)賬上有所體現(xiàn),內(nèi)賬是最真實的賬簿。

因為餐飲行業(yè)內(nèi)賬是給管理層看,所以不僅要求真實,更是要求及時,能快速生成報表和匯總。一般都是要跟據(jù)企業(yè)的實際規(guī)模和核算要求,確定相關的成本核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料,領用記入成本,月末盤點再沖成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。

1.如果對方能提供正規(guī)發(fā)票,菜肉等可直接記入“主營業(yè)務成本”。

如果有庫房,米油、面粉、調(diào)料,可先記入“原材料”,領用時記入“主營業(yè)務成本”,沒有庫房,對方也能提供正規(guī)發(fā)票,也可直接記入“主營業(yè)務成本”。

煤氣,可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。

2.購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出后,結(jié)轉(zhuǎn)成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。

3.廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”,不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”,其他管理人員,記入“管理費用--工資”。

一般情況,工資要先計提。

4.裝修費記入“長期待攤費用”,攤銷年限,參考租憑合同年限。

5.窗簾、地毯,處理方法,與裝修費想同。

6.入庫時,分錄:

借:主營業(yè)務成本/原材料/庫存商品

貸:應付帳款--**公司

付款時:

貸:應付帳款--**公司

貸:銀行存款/現(xiàn)金

不管對方是什么樣的單位,都應該要求對方提供正規(guī)發(fā)票,如果沒有,相應的材料不能記入成本費用。否則容易遭到稅局審查或是處罰。

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