餐飲行業(yè)涉及的面比較廣，小到路邊的攤販，大到跨國(guó)連鎖餐飲公司，只要是經(jīng)營(yíng)和人吃喝相關(guān)的行業(yè)，均可以納入這個(gè)范疇。談到吃喝，不可避免要涉及食物的整個(gè)加工過(guò)程和銷售過(guò)程，畢竟餐飲行業(yè)的利潤(rùn)也是銷售額減去成本之后留下來(lái)的就是企業(yè)的勞動(dòng)所得，因此在整個(gè)過(guò)程中，如果優(yōu)化降低成本和提升銷售額是餐飲行業(yè)必須要面對(duì)的問(wèn)題。
餐飲行業(yè)降低運(yùn)營(yíng)成本也可以理解為人工、原材料、加工過(guò)程等綜合性的優(yōu)化，傳統(tǒng)的方法，全部靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和一個(gè)紙質(zhì)賬本就預(yù)測(cè)分析；這種方法，在市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)不是太大的時(shí)候確實(shí)也起到了一定的作用，但是隨著時(shí)代的變化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的家具以及信息化技術(shù)的變革，已經(jīng)越來(lái)越滿足不了傳統(tǒng)的管理方法了，加強(qiáng)餐飲企業(yè)信息化建設(shè)顯得越來(lái)越重要了。餐飲行業(yè)如何選擇財(cái)務(wù)軟件，來(lái)加強(qiáng)企業(yè)的信息化建設(shè)呢？
一、通過(guò)財(cái)務(wù)軟件構(gòu)建餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈信息化體系
餐飲行業(yè)比較大的成本集中在原材料的利用率上，通過(guò)信息化的系統(tǒng)可以優(yōu)化整個(gè)原材料的供應(yīng)鏈，提升原材料的利用率，降低運(yùn)營(yíng)成本；
二、通過(guò)財(cái)務(wù)軟件構(gòu)建員工工資體系
餐飲行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，從服務(wù)員、前臺(tái)、餐具清洗到廚房，最少也得需要這樣的配置，每種服務(wù)人員的工資構(gòu)成跟工種、工時(shí)、銷售等等都有或多或少的關(guān)系，因此就可以通過(guò)財(cái)務(wù)軟件完整的統(tǒng)計(jì)出人力成本，月底年底核算的時(shí)候，可以清晰精準(zhǔn)的了解用人成本；
三、通過(guò)財(cái)務(wù)軟件構(gòu)建商品訂單系統(tǒng)
通過(guò)系統(tǒng)清晰的記錄商品銷售訂單，通過(guò)數(shù)據(jù)的積累產(chǎn)生的報(bào)表，可以優(yōu)化商品的配比以及原材料的采購(gòu)，最大化的提升商品的銷售效率和降低材料的浪費(fèi)率。
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餐飲行業(yè)選擇財(cái)務(wù)軟件，信息化整個(gè)采銷過(guò)程，可以最大化的降低運(yùn)營(yíng)成本和提升商品銷售效率，這也是餐飲行業(yè)加快信息化改革的必然趨勢(shì)。
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